Тағам дайындағанда барлық ингредиенттің шығынын дұрыс есептеу үшін тех. карта мен жартылай фабрикатты өткен күнмен өңдеуге болады. Құрамын өзгертіңіз немесе ингредиент мөлшерін түзетіңіз — Poster керекті кезең үшін деректерді қайта есептейді.
Өткен күнмен мәзірді өңдеу Pro тарифінде қолжетімді.
☝️ Тех. карта мен Жартылай фабрикатты өткен күнмен өңдей алатындар — мәзірге толық қолжетімділігі бар қызметкерлер. Егер бұл әрекетті тек иесі немесе басшы жасай алсын десеңіз, басқа лауазымдар үшін Мәзір бөліміне қолжетімділікті өзгертіңіз.
Тех. картаны өткен күнмен өңдеу
- Админ-панельде Мәзір → Тех. карталар бөліміне өтіңіз.
- Қажетті тағамды табыңыз, ••• батырмасын басып, Өткен күнмен өңдеу тармағын таңдаңыз.
- Өнімдерді қай күннен бастап қайта есептеу керек екенін көрсетіңіз.
💡 Құрамды бүгінгі күнге дейін өзгерте аласыз. Немесе ағымдағы уақытқа дейін өңдеу құсбелгісін алып тастап, Тех. карта құрамының басқа нұсқасын қай күнге дейін қолданғаныңызды таңдаңыз.
☝️ Өзгерістерді тек ашық түгендеу кезеңінде енгізуге болады. - Құрамы блогында Тех. карта құрамын өзгертіңіз немесе ингредиент мөлшерін түзетіңіз.
+ Ингредиент қосу батырмасын басып жаңа ингредиент енгізіңіз. Артық ингредиентті жою үшін × батырмасын басыңыз. Мысалы, жазда салатқа Cherry қызанағының орнына Mikado қызанағын қоссаңыз, «Помидоры Черри» ингредиентін өшіріп, «Помидоры Микадо» ингредиентін қосыңыз. Содан кейін брутто мен нетто мәндерін көрсетіңіз. - Сақтау батырмасын басыңыз.
Тех. картаның өткен күнмен өңдеу тарихын да көре аласыз. Ол үшін Мәзір → Тех. карталар бөлімінде тағам атауының оң жағындағы Құрамы батырмасын басыңыз. Сол жерден қай қызметкер өзгеріс енгізгенін және белгілі бір кезеңде қандай ингредиенттер қолданылғанын көресіз.
Жартылай фабрикатты өткен күнмен өңдеу
- Админ-панельде Мәзір → Жартылай фабрикаттар бөліміне өтіңіз.
- Қажетті жартылай фабрикатты табыңыз, ••• батырмасын басып, Өткен күнмен өңдеу тармағын таңдаңыз.
- Өнімдерді қай күннен бастап қайта есептеу керек екенін таңдаңыз.
💡 Құрамды бүгінгі күнге дейін өзгертуге болады. Немесе ағымдағы уақытқа дейін өңдеу құсбелгісін алып тастап, жартылай фабрикаттың басқа құрамын қай күнге дейін қолданғаныңызды көрсетіңіз.
☝️ Өзгерістерді тек ашық түгендеу кезеңінде енгізуге болады. - Жартылай фабрикаттың Құрамын түзетіңіз. Жаңа позиция қосу үшін + Ингредиент қосу батырмасын басыңыз. Артық өнімді жою үшін × батырмасын басыңыз.
- Әр ингредиент үшін брутто мен нетто салмағын немесе өңдеу тәсілін көрсетіңіз.
- Өзгерістерді сақтаңыз.
Жартылай фабрикатты өңдеу тарихын көру үшін Мәзір → Жартылай фабрикаттар бөлімінде атаудың оң жағындағы Құрамы батырмасын басыңыз. Сол жерден кім өңдегенін және белгілі бір кезеңде қандай құрам қолданылғанын көре аласыз.
Өткен күнмен мәзірді өңдеудің шектеулері
- өндірілетін тех. карталар мен жартылай фабрикаттар үшін жұмыс істемейді;
- тех. картаны салмақпен сатылатын позицияға ауыстыруға болмайды;
- тех. карта модификаторларын өткен күнмен өңдеу мүмкін емес;
- франшизалар үшін қолжетімсіз.
Ингредиенттердің қоймадан қалай есептен шығарылғанын бақылау үшін таңдалған кезең бойынша қозғалыс есебін қарап шығыңыз.