Як зробити інвентаризацію в адмін-панелі

Створюйте інвентаризації в адмін-панелі у вкладці Склад → Інвентаризації. Внесіть фактичні залишки продуктів, а Poster порівняє їх із плановими та покаже різницю в кількості й вартості. Після проведення інвентаризації залишки на складі автоматично зміняться відповідно до фактичних залишків, які ви вказали.

Провести інвентаризацію може власник, керівник або будь-який працівник, у налаштуваннях посади якого є доступ до розділу Склад. Якщо доступу до розділу Склад немає, працівник не бачитиме його в адмін-панелі та не зможе провести інвентаризацію.

Як створити інвентаризацію:

Якщо рахуєте залишки на папері, роздрукуйте інвентаризаційний аркуш.

Для підрахунку залишків із планшета чи смартфона скористайтеся інвентаризацією в застосунку Poster.

Часті питання

Чому товару чи інгредієнта немає в інвентаризації

В інвентаризації відображаються товари та інгредієнти, за якими був рух на складі протягом інвентаризаційного періоду. Наприклад, ви додавали постачання, проводили продажі, переміщували або списували продукти.

Якщо потрібного товару чи інгредієнта немає в інвентаризації:

• створіть постачання продукту на склад, для якого проводите інвентаризацію, у межах інвентаризаційного періоду;
• змініть дату та час інвентаризації, щоб складський рух продукту потрапив у потрібний період.

Як врахувати в інвентаризації готові страви, напівфабрикати та виробництва

Якщо під час проведення інвентаризації на складі є готові страви або напівфабрикати, порахуйте їх окремо:

1. У відкритій інвентаризації виберіть вкладку Тех. картки та напівфабрикати.
2. Вкажіть Фактичний залишок для кожної страви або напівфабрикату.

Poster перерахує ці залишки в інгредієнти та покаже їх кількість у стовпці Фактичний залишок у стравах та напівфабрикатах.

Якщо ви використовуєте виробництво, відкрийте в інвентаризації вкладку Виробництва та вкажіть фактичний залишок для кожного виробництва.

Як знайти причину недостачі чи надлишку в інвентаризації

Якщо фактичний залишок не збігається з плановим, перегляньте рух товару або інгредієнта за інвентаризаційний період. У таблиці інвентаризації ви побачите, як формувався його плановий залишок.

• Початковий залишок — кількість товару або інгредієнта на початок інвентаризаційного періоду.
• Надходження — кількість товару або інгредієнта, яку додали на склад через постачання або переміщення. Натисніть ▼, щоб переглянути деталі.
• Витрати — кількість проданого товару або інгредієнтів, використаних у проданих стравах. Натисніть ▼, щоб переглянути дані.
• Списання — кількість товару або інгредієнта, яку списали зі складу вручну. Натисніть ▼, щоб переглянути списання.
• Плановий залишок — кількість, яка має залишитися на складі після всіх надходжень, витрат і списань.

Порівняйте фактичний і плановий залишок. Якщо фактичного залишку менше — у вас недостача. Якщо більше — надлишок.

Що буде з відкритими частковими інвентаризаціями, якщо провести повну

Якщо на складі є відкриті часткові інвентаризації, а ви проводите повну інвентаризацію за період, який їх охоплює по цьому ж складу, Poster автоматично закриє ці часткові інвентаризації.

Повна інвентаризація замінює їх, оскільки охоплює всі товари та інгредієнти на складі за цей період.

Як змінити дату та час інвентаризації

1. У відкритій інвентаризації натисніть Змінити параметри у правому верхньому куті екрану.
2. Вкажіть нові дату та час.
3. Натисніть Зберегти зміни.

☝️ Якщо інвентаризацію вже провели, а потім відкрили на редагування, змінити період проведення не вийде.

Як виправити помилку в проведеній інвентаризації

Якщо ви вказали неправильні залишки, відкрийте проведену інвентаризацію на редагування:

1. Відкрийте вкладку Склад → Інвентаризації в адмін-панелі.
2. Навпроти потрібної інвентаризації натисніть Подивитися.
3. Натисніть Відкрити період та редагувати.
4. За потреби виправте постачання, списання, переміщення та виробництва, які були до дати цієї інвентаризації.
5. Вкажіть правильні фактичні залишки та натисніть Провести інвентаризацію.

☝️ За одним складом на редагуванні може бути тільки одна інвентаризація.

Як видалити інвентаризацію

Видалити вийде лише останню інвентаризацію на складі.

1. Відкрийте складку Склад → Інвентаризації в адмін-панелі.
2. Навпроти останньої інвентаризації натисніть • • • та виберіть Видалити.

Якщо потрібно видалити останню інвентаризацію на складі, але зараз вона відкрита на редагування, спочатку натисніть Провести інвентаризацію, щоб закрити її. Після цього поверніться до списку інвентаризацій і видаліть її.

Видаляти інвентаризації можуть лише працівники у налаштуваннях посади яких є доступ до розділу Склад. 

Як вивантажити інвентаризацію в Excel

1. Відкрийте інвентаризацію для перегляду.
   
   💡 Якщо інвентаризацію вже проведено, натисніть Подивитися навпроти неї.
2. У правому верхньому куті натисніть Експорт.
3. Дочекайтеся завантаження файлу у форматі XLS.