При продаже ингредиенты списываются автоматически. Но если у ингредиента истек срок годности, разбили или просыпали продукт, или его нужно списать по другой причине, сделайте ручное списание на кассе.
Чтобы списать продукты на кассе, подключите приложение «Списания на кассе»:
-
Откройте в админ-панели Poster Приложения → Все приложения.
-
Выберите Списания на кассе и нажмите Подключить.
-
Откройте Настройки и выберите, кто может списывать продукты на кассе: все сотрудники или сотрудники с доступом «админ зала».
-
Нажмите Сохранить.
После этого официант или кассир с выбранным доступом к кассе сможет списывать продукты в приложении Poster:
-
Откройте приложение Poster.
-
Нажмите в правом верхнем углу на ≡ и в блоке Приложения выберите Списания.
-
Укажите дату и время списания.
-
Выберите склад, с которого вы хотите списать продукт.
-
Добавьте причину списания.
☝️ Добавляйте новые и редактируйте имеющиеся причины списания в админ-панели. -
Выберите что списывается: товар или ингредиент, его количество и запишите уточняющие детали.
💡 При необходимости сверните списание и продолжайте позже, заполненные поля сохранятся. -
Нажмите Сохранить.
Списание появится в админ-панели во вкладке Склад → Списания, с отметкой «с кассы» в комментарии. Также все списания, сделанные на кассе, будут храниться во вкладке Приложения → Списание на кассе.
Чтобы проверить плановый остаток товаров и ингредиентов с учетом списаний, проведите инвентаризацию на кассе.