Как посмотреть статистику продаж товаров

Чтобы посмотреть статистику продаж товаров:

1. Откройте вкладку Статистика → Товары в админ-панели.

2. Нажмите в правом верхнем углу на календарь и выберите отчетный период.

3. Выберите из выпадающего списка категорию товаров и тех. карт.

4. Выберите заведение, если у вас их несколько.

5. Выберите официанта, чтобы посмотреть историю продаж каждого сотрудника.

6. Посмотрите товары и их количество, сумму скидки, валовый оборот, выручку, прибыль и food cost.

7. Нажмите в правом верхнем углу на ⿲ Столбцы, чтобы выбрать какие столбцы отображать в статистике продаж товаров: цехи, средняя себестоимость и цену, процент наценки, оплату бонусами и дополнительными методами, коды УКТ ВЭД.

8. Нажмите на название столбца, в котором хотите отсортировать данные.

💡 Нажмите Экспорт, чтобы загрузить Excel-таблицу со статистикой продаж товаров или нажмите Печать, чтобы распечатать отчет по продуктам.

💡 Чтобы выгрузить статистику продаж каждого товара с детализацией по каждому рабочему дню вашего заведения, во вкладке Статистика → Товары нажмите в правом верхнем углу Экспорт, выберите По дням и нажмите Выгрузить.

💡 Food cost — это процентное соотношение себестоимости и цены продажи.

💡 Чтобы узнать какие товары пользуются у клиентов спросом и приносят заведению больше выручки, нажмите на название товара и Poster построит диаграмму его продаж.

☝️ Удаленные товары остаются в статистике и выделяются красным цветом.

Чтобы официант быстрее находил популярные блюда, поменяйте порядок товаров на кассе.