Если у вас несколько складов, перемещайте между ними ингредиенты, товары и тех. карты, которые подключены к производству.
💡Если тех. карта не производится, переместить её между складами не получится. Перемещайте ингредиенты или произведённые полуфабрикаты, из которых состоит блюдо.
Чтобы сделать перемещение между складами:
-
Откройте вкладку Склад → Перемещения в админ-панели.
-
Нажмите кнопку Добавить.
-
Укажите дату и время перемещения товаров.
-
Выберите с какого и на какой склад переместить продукты.
-
Выберите товары и укажите количество.
-
Нажмите Сохранить.
💡 Чтобы сделать перемещение товаров задним числом, укажите дату и время, которые входят в инвентаризационный период. Т. е. позже даты последней инвентаризации.
☝️ Создавайте перемещения товаров между складами, даже если на складе-отправителе сейчас отрицательный остаток. Это поможет оформить перемещение без лишних ограничений, а фактические остатки можно будет скорректировать позже.
Если на разных складах заведения есть одинаковые ингредиенты, настройте правила списания по цехам приготовления.