Отключите производство, чтобы при продаже блюд на кассе, со склада снова списывались ингредиенты, а не произведенные блюда.
☝️ Убедитесь, что на вашем складе нет отрицательных остатков товаров и тех. карт. Сначала произведите недостающие блюда, чтобы у них стал нулевой остаток, и только после этого отключите производство.
После отключения производства, со склада удалятся произведенные остатки готовых блюд.
Произведенные тех. карты и полуфабрикаты не получится перемещать между складами или делать на них поставки.
Если у вас остались произведенные блюда или полуфабрикаты, разберите их на ингредиенты. Для этого удалите блюда из совершенных производств во вкладке Склад → Производство.
Или в отчёте по движению останутся списания ингредиентов для производств, которых уже нет.
Чтобы отключить производство одной тех. карты или полуфабриката:
-
Откройте вкладку Меню → Тех. карты/Полуфабрикаты в админ-панели.
-
Найдите блюдо, нажмите на ••• и выберите Отключить производство.
Чтобы отключить производство для всех блюд:
-
Откройте вкладку Настройки → Общие в админ-панели.
-
Снимите галочку возле Использовать производство тех. карт и полуфабрикатов.
-
Нажмите Сохранить.
Чтобы контролировать списания ингредиентов со склада, просматривайте отчет по движению.