Төменде қызметкерлердің тамақтануын есепке алудың және қоймадан есептен шығаруды бақылаудың екі тәсілі бар.
🥘 Егер қызметкерлер тағамды өзіндік құнымен немесе тегін алса
Бұл жағдайда есептен шығаруды админ-панельде жасаңыз.
Қоймадан есептен шығару үшін:
- Админ-панельде Қойма → Есептен шығару бөліміне өтіп, Қосу батырмасын басыңыз.
- Есептен шығару күнін және уақытын көрсетіңіз.
- Қай қоймадан есептен шығаратыныңызды таңдаңыз.
- Себебін көрсетіңіз.
💡 Ыңғайлы болу үшін жаңа себеп қосыңыз: «Қызметкерлердің тамақтануы». - Қосымша түсініктеме жазыңыз.
Мысалы, егер сома қызметкердің жалақысынан ұсталған болса, аты-жөнін жазыңыз: «Игорьдің түскі асы».
Бұл жазбаларды ажыратуға көмектеседі. - Тауарды, тех. картаны, жартылай фабрикатты немесе ингредиентті және санын таңдаңыз. Қажет болса, нақтылаңыз.
☝️ Тех. картаны есептен шығарғанда тек құрамы есептен шығарылады, модификаторлар кірмейді.
Модификаторды есептен шығару үшін оны бөлек қосыңыз. - Сақтау батырмасын басыңыз.
Осылайша сіз қызметкер түскі ас ішкен сәттегі тағамдардың өзіндік құнын тіркейсіз.
💡 Әдепкі бойынша барлық қолмен жасалған есептен шығару P&L есебінде Өзіндік құн бөлімінде көрсетіледі.
Есептен шығару себебін қосқанда немесе өңдегенде, «Қызметкерлердің тамақтануы» қай бөлімде көрсетілетінін таңдаңыз: өзіндік құнда немесе шығыстарда.
Егер қызметкер түскі асты сол жерде төлесе, жаңа кіріс транзакциясын жасаңыз.
Ақша мекеменің кассасына салынса — мұны Poster кассасында жасаңыз. Ал басқа тәсілмен төленсе — админ-панельде жасаңыз.
🌭 Егер қызметкерлер тағамды жеңілдікпен сатып алса
Бұл жағдайда есепті жеңілдіктері бар адалдық жүйесі арқылы жүргізіңіз.
☝️ Бұл тәсіл қаржылық есептерге, пайдаға және орташа чекке әсер етеді.
Жеңілдік бағдарламасын қосу үшін:
- Маркетинг → Клиенттер топтары бөлімінде «Қызметкерлер» деген топ құрып, жеңілдік пайызын орнатыңыз.
- Маркетинг → Клиенттер бөлімінде қызметкерлерді қосыңыз.
«Топ» өрісінде жаңа құрылған топты таңдаңыз.
Жеңілдік қолданылуы үшін кассада қызметкер картасын чекке қосыңыз:
- Ашық тапсырыста Клиент қойындысына өтіп, қажет қызметкерді таңдаңыз да, Қолдану батырмасын басыңыз. Жеңілдік чектегі барлық позицияларға қолданылады.
- Тапсырысқа тағамдарды қосып, чекті кез келген төлем тәсілімен жабыңыз.
Осыдан кейін админ-панельдегі Статистика → Чектер қойындысында қызметкер-клиенттер бойынша сүзгі орнатыңыз. Әр чекті бөлек және беттің төменгі жағындағы жалпы соманы тексеріңіз.
Мекеменің кірістері мен шығыстарын бір жерден көру үшін қызметкерлердің жалақысын Poster-де есепке алыңыз.