Para agregar categorías de ingredientes:
- Ve a Menú → Categorías de ingredientes en la consola de administración.
- Haz clic en Añadir
- Completa el campo Nombre. Por ejemplo, «Frutas» o «Mariscos».
- Haz clic en Guardar.
La nueva categoría aparecerá en la lista de categorías de ingredientes y estará disponible en la lista desplegable al editar un ingrediente.
Para asignar una categoría a un ingrediente:
- Ve a Menú → Ingredientes en la consola de administración.
- Haz clic en Editar junto al ingrediente, o en Añadir uno nuevo si es necesario.
- Elige la Categorías de la lista desplegable.
- Haz clic en Guardar.
Cómo eliminar una categoría de ingredientes
Para eliminar una categoría de ingredientes, abre Menú → Categorías de ingredientes en la consola de administración, haz clic en • • • junto a la categoría que quieres eliminar y selecciona Eliminar.
Luego elige qué hacer con los ingredientes de esa categoría:
- Mover a «Sin categoría» — se eliminará la categoría y los ingredientes permanecerán en el sistema sin categoría asignada.
- Eliminar — se eliminarán la categoría y todos los ingredientes que contiene.
Una categoría de ingredientes eliminada no se puede restaurar. Si la eliminaste por error, créala de nuevo.
Cómo ordenar o filtrar la lista de categorías de ingredientes
El orden de las categorías de ingredientes no se puede modificar: la lista se genera automáticamente.
Para encontrar una categoría más rápido, ordena la lista por una de las columnas: Categorías, Ingredientes en esta categoría o Valor del inventario con IVA. Para hacerlo, haz clic en el encabezado de la columna. Si haces clic de nuevo, se invierte el orden.
También puedes filtrar categorías. Haz clic en + Filtro y elige el parámetro por el que quieres filtrar la lista: Categorías, Ingredientes en esta categoría o Valor del inventario con IVA. Al seleccionar un parámetro, aparecerá un campo donde podrás ingresar o elegir un valor. Esto dejará en la lista solo las categorías que cumplan con esa condición.
💡 Puedes crear una categoría "Artículos de uso doméstico" con todos los insumos domésticos para llevar el control de toallas de papel o productos de limpieza. Las categorías de ingredientes no se muestran en la caja registradora, por lo que no distraerán al mesero.
Configura una alerta de bajo stock para controlar las existencias y hacer las compras a tiempo.