Тех. картки — це страви та напої, які готуються за рецептом у вас у закладі. Наприклад, грибний крем-суп чи безалкогольний глінтвейн.
Перш ніж створити нову тех. картку, додайте інгредієнти та напівфабрикати, з яких вона готується. Чи створіть інгредієнти в картці страви, чи напою.
Щоб додати тех. картку:
-
Відкрийте вкладку Меню → Тех. картки в адмін-панелі.
-
Натисніть кнопку Додати.
-
Напишіть назву, виберіть категорію та цех, у якому будете готувати цю страву або напій.
💡 Назва тех. картки має бути унікальною — створити дві тех. картки з однаковою назвою не вийде, навіть якщо вони мають однаковий склад. Якщо потрібно додати таку саму тех. картку ще раз, вкажіть для неї іншу назву, наприклад «Капучино 2». -
Якщо ви додаєте тех. картку з акцизним податком, обов’язково напишіть код УКТ ЗЕД, який буде надруковано на фіскальних чеках. Для цього біля поля Код УКТ ЗЕД натисніть Пошук, напишіть мінімум 3 літери назви продукту або цифри його коду, а потім навпроти знайденого коду натисніть Вибрати код.
-
Завантажте фотографію страви або виберіть колір іконки — вони відображатимуться на касі офіціанта чи касира.
🖼️ Використовуйте зображення з розміром 168 × 126 px у форматах jpg, png або jpeg. - Напишіть ціну продажу тех. картки у полі Ціна. Поля Собівартість та Націнка розрахуються автоматично після додавання постачань на склад.
- У блоці Складники виберіть інгредієнти та напівфабрикати, з яких складається страва чи напій. Вкажіть вагу брутто та нетто.
- Натисніть Зберегти.
💡 Для тех. карток, які ви продаєте на вагу, встановіть прапорець Вагова тех. картка та напишіть ціну за 100 грамів. Під час продажу такої страви офіціанти вводитимуть на касі лише вагу, а вартість перерахується автоматично.
☝️ Для вагової тех. картки не можна додати модифікатори.
💡 Зробіть постачання всіх складників тех. картки, щоб отримати точний розрахунок її собівартості.
☝️ Якщо встановити прапорець в пункті Не бере участь в знижках, тех. картка не братиме участі в програмах лояльності та на неї не будуть поширюватися знижки та бонуси.
☝️ Якщо видалити тех. картку, її буде переміщено в кошик. Ви зможете відновити її протягом 30 днів після видалення.
💡 За потреби редагуйте тех. картки. Для цього у вкладці Меню → Тех. картки натисніть Ред.
В тарифі Pro редагуйте також тех. картки минулою датою. Для цього натисніть • • • біля страви та виберіть Редагувати минулою датою.
Щоб переглянути історію редагувань складників тех. картки, натисніть Складники праворуч від назви страви. Перевірте, хто з працівників редагував тех. картку та які були складники за певний період.
💡 Щоб швидко відредагувати ціну тех. картки, виберіть її у загальному списку та відредагуйте значення у стовпці Ціна.
Якщо страва чи напій мають декілька варіантів, наприклад розмір чи додатковий інгредієнт, додайте до тех. карток модифікатори.