Por ejemplo, para revisar recibos con ingresos negativos durante el último mes. Usualmente estos son recibos cerrados con un descuento del 100% o pagados con bonos.
Para ver el reporte de recibos:
- Ve a Reportes → Recibos en la consola de administración.
- Haz clic en el calendario en la esquina superior derecha y selecciona el Periodo de reporte.
- Selecciona un Turno del listado para ordenar los recibos en base a los Turnos de caja.
- Selecciona a un mesero para ver el historial de ventas de cada empleado.
- Selecciona una sucursal en caso de que tengas varias sucursales combinadas de una cadena en una sola cuenta.
- Selecciona el método de pago: efectivo, tarjeta, cupón de regalo o bonos, métodos de pago adicional, o sin pago.
- Selecciona un estado para ver recibos abiertos, cerrados, eliminados o recibos fiscales.
- Verifica el número de recibo, la hora de apertura y de cierre, los nombres de los meseros, monto del recibo, descuento, ingresos y estado del recibo.
- Haz clic en ⿲ en la esquina superior derecha para seleccionar cuáles columnas se mostrarán en el reporte de recibos. Por ejemplo, mesa y área de entrega, clientes y grupos de clientes, número de visitantes, montos, promociones, contraseña del administrador y comentarios.
- Haz clic en el título de la columna que quieres ordenar para examinar el análisis de datos.
- Verifica los totales por método de pago, impuestos e ingresos netos al fondo de la tabla para el periodo seleccionado.
- Haz clic en Más ▼ al fondo de la tabla para ver los ingresos brutos y netos recibidos por los métodos de pago principales o adicionales, con efectivo o sin efectivo, impuestos, costo, e ingresos brutos.
💡 Haz clic en Exportar para descargar una hoja de Excel con el reporte de recibos o Imprimir para imprimir el reporte.
💡 Usa la búsqueda rápida para ver todos los recibos con platillo o bebida en particular. Por ejemplo, escriba “Pay de manzana” en la casilla de Búsqueda Rápida.
💡 Para analizar los retrasos en las entregas y la calidad del servicio, haz clic en + Filtros, elige plataforma de pedido, áreas y repartidores. Por ejemplo, Plataforma de pedido → Repartos a domicilio, Área de Entrega → Principal, Repartidor → Peter, Maria, John.
En la esquina superior derecha, haz clic en ⿲ para escoger las columnas que deseas ver en los reportes: Plataforma de pedido, Repartidor, Tiempo en estado “Nuevo”, Tiempo de preparación (en caso de enviar comandas a los chefs), Tiempo en el estado “Listo”, tiempo de reparto, Tiempo Total, Tipo de pago, Área de entrega y Costo.
💡 Ve la información de los recibos para verificar la cantidad de productos e ingredientes, su costo y almacén del cual fueron debitados.
Para hacer esto, en Reportes → Recibos haz clic en Detalles en un recibo y selecciona Existencias Deducidas.
Si su sucursal está abierta hasta que el último cliente se va o cierra después de medianoche, configure la hora de cierre de tu sucursal, en el módulo: Configuración → General → Configuración general → Hora de cierre de tu sucursal.