Normalmente, en los conteos de inventario de Poster se contabilizan todas las existencias que tienes registradas en tus almacenes y refrigeradores. Pero si quieres hacer un chequeo de inventario limitado a ciertos productos e ingredientes, Poster te permite realizar conteos de inventario parciales.
☝🏻 Realiza tus conteos de inventario solamente en una pestaña, no los dupliques.
Para realizar un conteo de inventario parcial:
- Vete a la pestaña de Almacén → Conteo de inventario en la consola de administración.
- Da clic en el botón de Añadir.
- Elige el almacén o refrigerador donde quieres realizar el conteo de inventario.
- Elige el periodo para el cual quieres realizar un conteo de inventario:
- Retroactivo, para el cual deberás indicar la fecha y la hora a la que tomaste nota de los saldos y existencias en tu inventario.
- Actual si está realizando un conteo de inventario ahora mismo.
- Elige la opción de conteo de inventario Parcial para hacer el chequeo solo de ciertos productos o categorías.
- Ingresa el nombre de los productos y categorías que deseas incluir en este conteo en la barra de búsqueda y selecciona las casillas para cada artículo.
- Da clic en Guardar.
- Ingresa todos los datos necesarios en la columna de Saldo real. Ingresa los productos e ingredientes que tienes en tu inventario, y Poster calculará la diferencia de manera automática entre el saldo esperado y el saldo real.
- ☝️ En la columna de Saldo inicial podrás ver tus existencias en inventario basadas en los datos que ingresaste en tu último conteo de inventario. Las compras y deducciones se hacen muestran en relación a este último conteo de inventario.
- Da clic en Realizar conteo de inventario.
Las existencias registradas en el sistema se cambiarán de acuerdo con las existencias que ingreses en la columna de saldo real.
💡 Si estás usando la herramienta de alimentos precocinados, copia los datos de la columna de predicción de saldo y úsalos para los productos relevantes en la columna de Saldo real en la pestaña de Platillos e ingredientes semielaborados.
Si cometiste un error al ingresar tus saldos, puedes editar tus conteos de inventario. Para esto, deberás ir a la pestaña de Almacén → Conteo de inventario y dar clic en Ver junto al conteo de inventario completado, y dar clic en Editar dentro de la pestaña del conteo. Ingresa el saldo real correcto, y realiza el conteo de inventario.
☝️ Solo se puede editar un conteo de inventario a la vez para cada almacén o refrigerador. Puedes eliminar tu último conteo de inventario.
☝️ Solo aquellos empleados con acceso a todas las herramientas de Poster podrán eliminar los conteos de inventario.
Para comprobar todas tus existencias en almacén en persona, imprime una lista de cotejo para tu inventario.