Cómo gestionar los saldos de las bebidas de manera apropiada

Si vendes cocteles o bebidas con diferentes volúmenes, puedes añadirlas a la pestaña Menú → Platillos para monitorear sus saldos apropiadamente.

Para añadir un coctel:

1. Ve a Menú → Platillos y haz clic en Añadir.
2. Ingresa el nombre del cóctel, escoge su categoría, y el área de producción donde serán preparados.
3. Sube una foto o escoge el color para el ícono que se mostrará en la terminal Punto de Venta.
4. Añade bebidas e ingredientes incluídos en el cóctel. Ingresa el peso bruto y peso total.
5. Ingresa el precio total del cóctel. Los campos Costos y Margen de Ganancia se completarán de manera automática después de que ingresen los primeros ingredientes.
6. Haz clic en Guardar.

Para agregar vino, el cual se vende por botella y por copa:

1. Ve a Menú → Ingredientes y haz clic en Añadir.
2. Ingresa el nombre del vino y escoge “Litros” como la unidad de medida.
3. Haz clic en Guardar.
4. Ve a Menú → platillo y haz clic en Añadir.
5. Ingresa el nombre del vino, escoge su categoría, y el área de servicio donde serán preparados.