Por ejemplo, una sopa de champiñones o un jugo de naranja con zanahoria.
Antes de agregar un platillo en Poster, agrega los ingredientes y los ingredientes semielaborados que se necesitan para su preparación.
Para agregar un platillo:
- Abre la pestaña Menú → Productos en la consola de administración.
- Haz clic en Agregar.
- Define el nombre del platillo, elige una categoría y el área de venta (útil si tienes distintos menús para distintas secciones de tu local, por ejemplo, para tu bar y tu cocina).
- Se puede cargar una imagen del platillo, que será vista por el mesero en la terminal.
- Define el precio de venta. Los campos con el costo si IVA y el margen (de utilidad) se calcularán automáticamente después de agregar tu primer listado de compras.
- En la sección de Receta define los ingredientes e ingredientes semielaborados necesarios para cocinar el platillo, señalando los pesos brutos y netos. Esto te permitirá compartir tus recetas con tus empleados en todas tus sucursales.
- Da clic en Guardar.
💡 Un platillo, al igual que los ingredientes, también puede ser Vendido por peso, y puedes activar la configuración No puede participar en tus programas de lealtad o en ofertas especiales.
☝️ Si eliminas un platillo, lo moveremos con sus modificadores a la papelera de reciclaje. Los platillos se almacenan en la papelera durante 30 días antes de ser eliminados.
👆 Para vender el mismo platillo en distintos tamaños, o para añadir ingredientes adicionales, usa la herramienta de Modificadores.
💡 Añade un listado de compras de todos los ingredientes de cada platillo para obtener un cálculo preciso de su coste.